INGREDIENTES

•½ kilo de maíz pelado

•5 litros de agua

•½ taza de harina de trigo

1.  Noche antes remojar el maíz en el agua. 

Al día siguiente cocinarlo hasta que esté blanco.

Mover de rato en rato para que no se pegue a la base de la olla.

2. Disolver la harina de trigo en 1 taza de agua fría. Colar.

3.  Luego, agregar a la olla donde está hirviendo el maíz; continuar la cocción por media hora más.

Agregar azúcar a gusto.