Cochabamba, lunes 18 de diciembre de 2017
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Cazuela

receta: Lizbeth cabrera FOTO: Potokos | | 08 nov 2017



INGREDIENTES

•6 nudos de espalda de cordero •3 zanahorias

•6 papas •1 platillo de arvejas peladas

•½ platillo de habas peladas •1 cebolla •1 nabo

•1 ramita de perejil •¼ taza de arroz •½ taza de maní tostado

En una olla con agua hirviendo, cocinar el cordero, el nabo, la cebolla y el perejil. 

Luego de 10 minutos, incorporar el maní molido, las papas enteras peladas y el arroz.

Dejar cocinar hasta que la papa este cocida.

Aparte hacer cocer las habas y las arvejas en una olla con agua y un poco de sal. 

Una vez cocidas, añadirlas a la olla con el cordero.

Mover con una cuchara de palo.

Al momento de servir, decorar con el orégano desmenuzado.





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