Un pan rico elegido con cuidado, carne preparada en casa y vegetales frescos. Suena irresistible ¿verdad? En esta ocasión, te presentamos la receta de una hamburguesa de lenteja que puede ser consumida en sándwich o acompañada con arroz integral, semillas y ensalada. Comer variado e incorporar legumbres a la dieta nos llenan de energía.

RECETA: MOMENTOSGASTRONOMICOS.COM Y ROCIO LAZARCZUK///

Ingredientes

* 3 tazas de lentejas cocidas (blanditas)

* 1 cebolla morada pequeña picada

en cubitos

* 1 diente de ajo picado

* 1 cucharadita de orégano

* 1 zanahoria grande rallada

* Sal a gusto

* Pimienta a gusto

Para servir:

* 6 panes

* Lechuga (cantidad necesaria)

* Tomate (cantidad necesaria)

* Aderezos a gusto

Preparación

(Para seis unidades)

* Procesar todos los ingredientes hasta formar una pasta.

* Dividir la masa en seis porciones

medianas y darle forma de hamburguesas (no deben quedar muy gruesas).

* Colocarlas una por una sobre una placa para horno aceitada.

* Cocinar en horno caliente durante 10 minutos.

* Como las hamburguesas de vegetales son más frágiles les recomiendo que usen una espátula para servirlas.