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  • Diario Digital | jueves, 28 de marzo de 2024
  • Actualizado 17:40

JULIO ANTONIO BERDEGUÉ /// EL NUEVO REPRESENTANTE REGIONAL DE LA FAO EXPLICA CUÁL ES EL DESAFÍO DE AMÉRICA LATINA

“Hay que combatir el hambre”

“Hay que combatir el hambre”



América Latina y el Caribe tienen el desafío de combatir simultáneamente el hambre y el sobrepeso, dos realidades opuestas que provocan miles de muertes, afirmó el nuevo representante regional de la FAO, el mexicano Julio Antonio Berdegué.

“Tenemos que ver cómo hacemos las dos cosas

al mismo tiempo: mantener la presión para lograr nuestra meta de cero hambre y llevar la lucha contra el sobrepeso y la obesidad a una escala como la tienen ya muchos países, donde es una preocupación importante y una política nacional”, dijo.

El nuevo jefe de la FAO en América Latina y el Caribe destacó que la región debe enfrentar de forma urgente la hambruna que padecen unos 34 millones de personas y, al mismo tiempo, el sobrepeso y la obesidad, un problema al alza que ya afecta a 300 millones de latinoamericanos, la mitad de la población.

Ambas situaciones, sin embargo, requieren ser abordadas de manera distinta, puntualizó Berdegué

El hambre y la desnutrición han disminuido considerablemente en la región durante las dos últimas décadas, sobre todo gracias a que la mayoría de los gobiernos lo han convertido en una prioridad política.

Para sacar del hambre a los 34 millones de personas que aún sufren ese flagelo, según el representante de la FAO, se requiere “un trabajo más fino, de cirugía” para actuar de manera focalizada en las zonas afectadas.

“Es un trabajo preciso de joyería, región por región, para identificar donde están los bolsones de hambre, las poblaciones afectadas y las causas particula- res de esa condición para diseñar programas adecuados", explicó Berdegué.

Un caso a parte es Haití, donde más de la mitad de la población pasa hambre y posee la tasa de desnutridos más alta del planeta. "En Haití es un problema masivo, estructural, y a todos nos plantea un desafío complejo", señaló.

Según el responsable de la FAO, en Haití las agencias internacionales deben ayudar a fortalecer la gobernanza y fomentar la ayuda de República Dominicana, el único país con el que comparte frontera.

En cuanto al sobrepeso, Berdegué consideró que se ha convertido en una ‘crisis de salud’ que mata a miles de personas en América Latina a través

de enfermedades como

la diabetes o cardiopatías.

“Estamos gastando gigantescas cantidades de dinero en tratar de lidiar con las consecuencias de esta situación cuando sería más fáci entrar a prevenir los problemas", señaló.

En su opinión, la raíz de esta crisis es la "transformación radical" de los sistemas alimentarios que ha registrado la región a gran velocidad en apenas dos décadas.

(...) Para frenar el incremento del sobrepeso y la obesidad, el representante regional de la FAO afirmó que los gobiernos deben aplicar un "arsenal básico" de medidas, algunas de las cuales ya se desarrollan en algunos países.

Esto debe incluir pedagogía alimentaria para los niños, leyes de etiquetado

de los alimentos, políticas fiscales para elevar los impuestos a productos poco sanos y programas de alimentación escolar.