Cochabamba, Bolivia, Miércoles 2 de mayo de 2018
Cocina

Panqueques  unicornio

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Por: receta: luisa rocha FOTO: happymode on | 02/05/2018



INGREDIENTES

•3 huevos •500 ml de leche •250 grs. de harina de trigo

•3 cucharas de aceite de oliva

•Para decorar: Crema de leche batida, frutillas, arándanos, masmelo de colores.

PREPARACIÓN

Verter la leche en un recipiente y batir con la ayuda de la batidora eléctrica. 

Seguidamente, añadir poco a poco la harina sin dejar de mezclar en todo 

momento.

Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente.

Cuando el aceite esté caliente, verter un poco de masa con la ayuda de un cucharón.

Al verter, repartir por toda la superficie.

Cocinar a fuego medio hasta que el borde se dore y comience a despegarse de la sartén, momento en el que se debe dar la vuelta con cuidado y seguir cocinándolo del otro lado. 

Repetir el procedimiento hasta acabar con toda la masa. 

Decorar con la crema de leche, frutillas, arándanos y el masmelo, dando la forma de la cara de un unicornio.





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