INGREDIENTES

•4 pedazos de carne de lomo •½ taza de jugo de naranja

•½ cucharadita de pimienta en grano •¼ de cucharadita de pimienta blanca molida •3 cucharadas de azúcar morena

•3/4 de cucharadita de pimienta negra •1 cuchara de aceite

•3/4 cucharadita de sal

PREPARACIÓN

1. 

Colocar en un recipiente el jugo de naranja, el azúcar, la pimienta, la sal y el aceite.

Añadir los filetes, volteándolos de manera que queden completamente bañados con la mezcla.

2.

Cubrir con un plástico y refrigerar entre 1 y 2 horas.

Retirar los bistecs del adobo; desechar el contenido restante.

3.

Asar la carne entre 7 y 9 minutos, a fuego medio, por cada lado, o hasta que obtengan el punto de cocción deseado.