INGREDIENTES

•½ kg de achachairú

•1 litro de agua

•Azúcar a gusto

•Hielo

1.  Separar la cáscara de la pulpa con la semilla. 

Colocar en un recipiente.

Dejar reposar ambas en agua con azúcar.

2. Luego, amasar la pulpa  quitando todas las semillas. 

Agregar azúcar al recipiente que tiene la cáscara.

3.  Licuar la cáscara y la pulpa durante unos segundos o hasta ver que todo esté unificado.

Colar. Agregar agua y hielo.

Servir frío.