Cazuela
08 de noviembre de 2017 (19:56 h.)
INGREDIENTES
•6 nudos de espalda de cordero •3 zanahorias
•6 papas •1 platillo de arvejas peladas
•½ platillo de habas peladas •1 cebolla •1 nabo
•1 ramita de perejil •¼ taza de arroz •½ taza de maní tostado
En una olla con agua hirviendo, cocinar el cordero, el nabo, la cebolla y el perejil.
Luego de 10 minutos, incorporar el maní molido, las papas enteras peladas y el arroz.
Dejar cocinar hasta que la papa este cocida.
Aparte hacer cocer las habas y las arvejas en una olla con agua y un poco de sal.
Una vez cocidas, añadirlas a la olla con el cordero.
Mover con una cuchara de palo.
Al momento de servir, decorar con el orégano desmenuzado.