Sopaipillas
08 de noviembre de 2017 (19:54 h.)
INGREDIENTES
•6 tazas de harina•1 cucharada de levadura seca
•2 cucharadas de azúcar impalpable
•1 copita de pisco •3 yemas de huevo
•1 taza de infusión de anís•2 tazas de agua caliente
•Chancaca o azúcar quemada
PREPARACIÓN
Colocar el agua en una olla y cuando este caliente añadir la infusión de anís y la levadura seca disuelta en ¼ taza de agua tibia.
Mezclar y agregar los huevos batidos con el azúcar y la harina, poco a poco.
Mezclar con la mano hasta que se forme una masa que no se pegue
oner en una cacerola hasta que levante bien.
Freír con bastante aceite.
Servir con chancaca o azúcar quemada.