Cochabamba, Bolivia, Miércoles 8 de noviembre de 2017
Cocina

Sopaipillas

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08/11/2017



INGREDIENTES

•6 tazas de harina•1 cucharada de levadura seca

•2 cucharadas de azúcar impalpable

•1 copita de pisco •3 yemas de huevo

•1 taza de infusión de anís•2 tazas de agua caliente

•Chancaca o azúcar quemada



PREPARACIÓN

Colocar el agua en una olla y cuando este caliente añadir la infusión de anís y la levadura seca disuelta en ¼ taza de  agua tibia.

Mezclar y agregar los huevos batidos con el azúcar y la harina, poco a poco.

Mezclar con la mano hasta que se forme una masa que no se pegue

oner en una cacerola hasta que levante bien. 

Freír con bastante aceite.

Servir con chancaca o azúcar quemada. 





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