Opinión Bolivia

  • Diario Digital | jueves, 28 de marzo de 2024
  • Actualizado 00:01

Somó



INGREDIENTES

•½ kilo de maíz pelado

•5 litros de agua

•½ taza de harina de trigo



PREPARACIÓN:

Noche antes remojar el maíz en el agua. 

Al día siguiente cocinar hasta que esté blanco, mover de rato en rato para que no se pegue a la base de la olla. 

Disolver la harina de trigo en 1 taza de agua fría, colar.

Agregar a la olla donde está hirviendo el maíz; continuar la cocción por media hora.

Si quedara muy espeso añadir agua hirviendo. 

Agregar azúcar a gusto.