Cochabamba, Bolivia, Miércoles 6 de septiembre de 2017
Cocina


Boulevardier

07/06/2017

INGREDIENTES •45 ml de Bourbon •30 ml de vermút rojo•30 ml de campariPreparación Colocar en el vaso de la coctelera hielos.Luego, agregar los demás ingredientes. ... leer más


 Ovejitas

07/06/2017

INGREDIENTES•6 magdalenas •2 gotas de esencia de vainilla•Chocolate para derretir, cantidad necesaria •Malvaviscos pequeños, cantidad necesaria •4 pedazos de queque (para la ... leer más


Wraps de espinaca

07/06/2017

INGREDIENTES•2 hojas de lechuga •¼ de taza de palta picada en cubos pequeños •1 zanahoria cortada en tiritas •Hojas de espinaca a gusto •¼ de taza de tomate picado o ... leer más


Andrea Tumbarello

31/05/2017

Andrea Tumbarello es un economista italiano, pero abandonó esta profesión por la de los fogones. Este siciliano lleva desde 2005 afincado en Madrid (España) y al frente de la cocina de uno de ... leer más


Té Rojo Helado

31/05/2017

INGREDIENTES •½ taza de té de frutos rojos•1 cucharada de jugo de limón• 1 cucharada de almíbar • Hielo a gustoPREPARACIÓNColocar todos los ingredientes en una ... leer más


Limonada con canela

31/05/2017

Ingredientes •20 ml de jugo de limón•40 ml de jugo de agua•1 cm2 de jengibre (sin cáscara)•Hojas de menta a gusto•1 rama de canelamiel a gusto•HieloPreparación Colocar en una ... leer más


Sopa de brócoli

31/05/2017

INGREDIENTES•500 grs. de brócoli •2 tazas de espinacas •2 cucharadas de aceite de oliva •1 cebolla chica picada en trozos •4 dientes de ajo cortados en trozos grandes •5 ... leer más


Teresa y Alejandra

24/05/2017

En la intimidad de la cocina, entre ollas, ingredientes traídos desde Sucre, cuchillos, cubiertos y mucho cariño, Teresa Vargas y su hija Alejandra Méndez elaboran platos tradicionales de la ... leer más


Torta de almendras

24/05/2017

INGREDIENTES•7 huevos medianos •1 ½ tazas de harina con una pizca de sal (cernir) •1 taza de azúcar •1 taza de almendras trituradas •2 cucharas de royal •1 taza de jugo ... leer más


Viuda Negra

24/05/2017

INGREDIENTES •1 ½ oz de tequila•1 oz de zumo de limón fresco•1 cucharilla de miel para panqueques•3 moras negras•4 hojas de albahaca•5 cubitos de ... leer más


Sorbete de limón

24/05/2017

INGREDIENTES •½ litro de champán frío •½ litro de helado de limón•1 copa de vodkaPreparación  Batir durante 1 minuto el champán con el helado de limón y el ... leer más


Plátanos fritos

24/05/2017

INGREDIENTES•2 plátanos •Aceite vegetal, preferiblemente de girasol •Una pizca de salPREPARACIÓN Pelar los plátanos. Cortar las dos puntas y, con un cuchillo, ... leer más


Jorge Ortega

17/05/2017

Para el chef chileno Jorge Ortega el interés por la cocina se fue desarrollando poco a poco. Al principio fue por necesidad, dado que sus padres trabajaban fuera y en casa había que ... leer más


Dry Directo

17/05/2017

INGREDIENTES •60 ml de tequila•5 ml vermouth seco•1 oz de amargo de angosturaPREPARACIÓN:  En un vaso mezclador, agregar hielos y el vermouth seco. Revolver no más ... leer más


Plata Piña Verde

17/05/2017

INGREDIENTES •1/5 oz de tequila•1 oz de jugo de piña•1 oz de jugo de limón•½ oz de jarabe natural (azúcar con agua)5 hojas de albahacaPreparación  En un vaso ... leer más







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