Cochabamba, Bolivia, Miércoles 6 de septiembre de 2017
Cocina


Tortilla de zanahoria

19/07/2017

INGREDIENTES•2 zanahorias grandes •4 huevos •200 grs de acelgas•1 cebolla blanca pequeña •1 cucharada de aceite de oliva virgen extra• Sal a gustoPREPARACIÓNA Lavar las acelgas, pelar la ... leer más


José Pizarro

12/07/2017

Hay muchas formas de hacer patria fuera del país donde uno nació. Y algunas son más apetitosas que otras. Ese es el camino que ha seguido José Pizarro, un chef que viajó a Inglaterra hace 18 ... leer más


Mermelada de naranja

12/07/2017

INGREDIENTES•5 kilos de naranjas chicas •1 kilo de azúcar •1 rama de canela•Unas gotas de esencia de vainilla •La ralladura de 5 naranjas chicas •1 vaso de ... leer más


Margarita de Coco

12/07/2017

INGREDIENTES •1 ½ oz de tequila blanco•1 oz de jugo de lima•½ oz (15 ml) de Triple Seco•1 oz de crema de cocoPREPARACIÓNEn una coctelera con hielos, ... leer más


Queso humacha

12/07/2017

INGREDIENTES•1 kilo de queso •8 papas peladas (imilla) cortadas en cuatro •½ taza de ají amarillo (pasta) •2 cebollas rojas •4 tomates •2 dientes de ajo•1 taza de habas ... leer más


Chairo

12/07/2017

INGREDIENTES•8 tazas agua •¼ kilo de cadera con hueso •¼ kilo de chalona (carne de cordero seca y salada)•Sal al gusto •½ taza de habas verdes peladas •½ taza de arvejas ... leer más


Th´impu

12/07/2017

INGREDIENTES•1 kilo carne de cordero pierna o nudos (cortado en porciones)•1 cebolla pelada •1 zanahoria pelada •Sal a gusto Salsa de ají: 1 taza de ají amarillo molido •2 ... leer más


Alana Lliteras

05/07/2017

Alana Lliteras tiene 13 años y fue la primera ganadora del reality show MásterChef Júnior (que se transmite en televisión por cable). Después de haber estado en este programa la adolescente se ... leer más


Jarabe antigripal

05/07/2017

INGREDIENTES•½ taza miel pura de abejas•3 limones •3 ajos •1/3 de cebolla morada •3 cm de jengibrePREPARACIÓNRallar la cebolla y el jengibre.Machacar el ajo. ... leer más


TÉ DE JENGIBRE

05/07/2017

INGREDIENTES •½ rodaja de jengibre pelado y cortado•Miel a gusto•Un chorrito de jugo de naranja•1 ½ taza aguaPreparación Colocar el jengibre en una olla con la taza ... leer más


Fondant de malvaviscos

05/07/2017

INGREDIENTES•150 grs de malvaviscos •300 grs de azúcar glas •4 gotas de colorante vegetal (opcional) •Mantequilla o aceite cantidad necesariaPREPARACIÓN1.  Untar ... leer más


Verduras con quinua

05/07/2017

INGREDIENTES•1 vaso chico con quinua •2 vasos de agua •1 diente de ajo•2 cebolletas •½ pimentón amarillo picado •½ pimentón rojo picado •1 pimentón verde picado •2 ... leer más


José Luis Neyra

28/06/2017

Para José Luis Neyra, cocinar es un estilo de vida.Cuando se prepara un alimento o bebida, todos los sentidos tienen que funcionar en su máxima expresión.A sus 26 años de ... leer más


CAPPUCCINO FRAPPE

28/06/2017

INGREDIENTES •4 cucharadas de café (molido) para destilar•200 ml. (1 taza) de agua caliente •600 ml (3 tazas) de leche entera o deslactosada congelada•Canela en polvo (opcional) ... leer más


Aros de manzana

28/06/2017

INGREDIENTES•200 ml de leche •150 grs. de harina •4 manzanas peladas y sin corazón •3 cucharadas de azúcar •2 huevos •Una pizca de sal•Una pizca de canela en polvo ... leer más







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