Cochabamba, Bolivia, Miércoles 9 de agosto de 2017
Cocina


Brownis de chocolate sin gluten

17/01/2018

INGREDIENTES•300 grs de chocolate semiamargo sin gluten •200 grs de mantequilla sin gluten •200 grs de azĂşcar •4 huevos •250 grs de harina de tarwi •30 grs de ... leer más


Mayonesa vegana

17/01/2018

INGREDIENTES•½ taza de almendras (con o sin piel) •1 diente de ajo sin pelar•El zumo de un limĂłn •½ taza de agua •3 tazas de aceite de oliva extra virgen •Una pizca de ... leer más


Gustavo Maldonado

10/01/2018

Gustavo Maldonado y Erika D’Mare transmiten su gusto por disfrutar de un buen cafĂ©, a quienes visitan la cafeterĂ­a D’Fakus. El proyecto que los esposos emprendieron hace 7 meses en la Llajta ... leer más


Bombón Toc Toc

10/01/2018

INGREDIENTES•1 oz de cafĂ© expreso •100 ml de leche texturizada•1 cuchara de leche condensada•1 cuchara de chocolate lĂ­quido Para decorar:•Cacao puro en ... leer más


Ponche de café

10/01/2018

INGREDIENTES•2 latas de leche evaporada •2 cucharadas de cafĂ© •2 yema de huevo •Esencia de vainilla a gusto•2 onzas de licor de café•AzĂşcar morena a ... leer más


Chocolate caliente

10/01/2018

INGREDIENTES•15 grs. de cacao puro •12 grs. de azĂşcar morena •1 oz de cafĂ© concentrado •Pizca de canela en polvo •Pizca de jengibre en polvo •120 ml de leche caliente•Un ... leer más


Frappuccino caramelo

10/01/2018

INGREDIENTES•2 cucharadas de cafĂ© •800 ml de leche congelada •Caramelo lĂ­quido a gusto•AzĂşcar morena a gusto •Crema montada (opcional)PREPARACIĂ“NDestilar el ... leer más


Irish Toc Toc

10/01/2018

INGREDIENTES•2 oz de whisky irlandĂ©s•½ cucharilla de canela en polvo•18 grs. de azĂşcar morena •150 ml de leche texturizada •2 oz de cafĂ© expreso •1 oz de sirope de sultana ... leer más


Selva negra

10/01/2018

INGREDIENTES•1 cucharilla de cafĂ© destilado•1 cucharilla de chocolate •1 cuchara de crema de leche •Espuma de leche, lo necesario•Hielo para el frapeadoPara decorar:•Chocolate ... leer más


Té D´fakus

10/01/2018

INGREDIENTES•½ taza de zumo de naranja •½ cucharilla de azĂşcar morena•Una pizca de jengibre •Una cucharilla de tĂ© en polvo•Una pizca de clavo de olor •Agua lo necesario ... leer más


Mirko Coca

03/01/2018

Mirko Coca es un chef reconocido en el ámbito culinario cochabambino, pero además los 23 años que lleva en el rubro lo convirtieron en un referente de la Llajta dentro de distintas ... leer más


Pastel de quinua

03/01/2018

INGREDIENTES•320 grs de quinua (80 grs. por persona) •4 plátanos maduros •1 cebolla •5 dientes de ajo con piel •3 hojas de laurel •1 ramita de romero •4 tomates •1½ ... leer más


Pan

03/01/2018

INGREDIENTES•1000 grs de harina blanca de panificaciĂłn •10 grs de levadura seca (o 20 grs de levadura fresca)•30 grs de sal •30 ml de aceite light •750 ml de ... leer más


Brochetas árabes

03/01/2018

INGREDIENTES•200 grs de carne bola de lomo •1 cebolla grande•1 pimiento verde mediano •4 dientes de ajo •1 limĂłn•Aceite de oliva •Sal al gustoAdobo: Una pizca de canela ... leer más


Alfajores

03/01/2018

INGREDIENTES•225 grs de mantequilla sin sal a temperatura ambientetaza de azĂşcar impalpable •4 yemas a temperatura ambiente•1 cucharilla de extracto de vainilla •2 ½ taza de ... leer más




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