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Cochabamba, Bolivia, Miércoles 17 de mayo de 2017
Cocina


Th´impu

12/07/2017

INGREDIENTES•1 kilo carne de cordero pierna o nudos (cortado en porciones)•1 cebolla pelada •1 zanahoria pelada •Sal a gusto Salsa de ají: 1 taza de ají amarillo molido •2 ... leer más


Alana Lliteras

05/07/2017

Alana Lliteras tiene 13 años y fue la primera ganadora del reality show MásterChef Júnior (que se transmite en televisión por cable). Después de haber estado en este programa la adolescente se ... leer más


Jarabe antigripal

05/07/2017

INGREDIENTES•½ taza miel pura de abejas•3 limones •3 ajos •1/3 de cebolla morada •3 cm de jengibrePREPARACIÓNRallar la cebolla y el jengibre.Machacar el ajo. ... leer más


TÉ DE JENGIBRE

05/07/2017

INGREDIENTES •½ rodaja de jengibre pelado y cortado•Miel a gusto•Un chorrito de jugo de naranja•1 ½ taza aguaPreparación Colocar el jengibre en una olla con la taza ... leer más


Fondant de malvaviscos

05/07/2017

INGREDIENTES•150 grs de malvaviscos •300 grs de azúcar glas •4 gotas de colorante vegetal (opcional) •Mantequilla o aceite cantidad necesariaPREPARACIÓN1.  Untar ... leer más


Verduras con quinua

05/07/2017

INGREDIENTES•1 vaso chico con quinua •2 vasos de agua •1 diente de ajo•2 cebolletas •½ pimentón amarillo picado •½ pimentón rojo picado •1 pimentón verde picado •2 ... leer más


José Luis Neyra

28/06/2017

Para José Luis Neyra, cocinar es un estilo de vida.Cuando se prepara un alimento o bebida, todos los sentidos tienen que funcionar en su máxima expresión.A sus 26 años de ... leer más


CAPPUCCINO FRAPPE

28/06/2017

INGREDIENTES •4 cucharadas de café (molido) para destilar•200 ml. (1 taza) de agua caliente •600 ml (3 tazas) de leche entera o deslactosada congelada•Canela en polvo (opcional) ... leer más


Aros de manzana

28/06/2017

INGREDIENTES•200 ml de leche •150 grs. de harina •4 manzanas peladas y sin corazón •3 cucharadas de azúcar •2 huevos •Una pizca de sal•Una pizca de canela en polvo ... leer más


Ensalada con pasta

28/06/2017

INGREDIENTES•300 grs. de pasta (fusilli) •2 pimentones rojos chicos•Alcachofas en aceite a gusto (opcional) •1 cuchara de aceite (mejor si es de oliva virgen) •10 aceitunas verdes ... leer más


Gastrónomos Asociados de Bolivia

21/06/2017

En Septiembre de 2015, en la ciudad de La Paz, un grupo de chefs profesionales visionarios deciden cambiar el curso de sus carreras y trabajar juntos para mejorar la industria y cultura ... leer más


Sopa de maní

21/06/2017

INGREDIENTES•½ kilo de carne de res (pulpa) •¼ taza de arroz •1 cebolla mediana •1 nabo pequeño •4 papas medianas •6 cucharas de maní crudo molido •Perejil picado •Sal ... leer más


G’Vine Orchid

21/06/2017

INGREDIENTES •1 ½ oz de ginebra •1 ½ oz de zumo de pomelo rosa•½ oz de licor licor de flores •1 ½ oz de champagne PREPARACIÓNPoner el zumo de pomelo rosa, la ... leer más


Sopa de otoño

21/06/2017

INGREDIENTES•2 berenjenas (peladas y remojadas en agua duante 4 horas) •2 cebollas lavadas •4 zapallitos •1 pimentón rojo •2 zanahorias •2 dientes de ajo pelados •150 cc de ... leer más


Postre de mandarina

21/06/2017

INGREDIENTES•2 mandarinas peladas y sin pepas •El zumo de 1 limón•Azúcar •La clara de 1 huevoPREPARACIÓN1. Colocar las mandarinas en el vaso de la batidora junto ... leer más




La semana del Ojo Inquieto









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