Cochabamba, Bolivia, Miércoles 17 de mayo de 2017
Cocina


Bizcocho

19/07/2017

INGREDIENTES•200 grs. de yema de huevo •150 grs. de azĂşcar •300 grs. de crema de chocolate •10 grs. de gelatina sin sabor •50 ml de agua Para decorar: crema de leche a gusto •200 grs. de ... leer más


Queque de leche condensada

19/07/2017

INGREDIENTES•1 bote de leche condensada (pequeño) •4 huevos (mejor medianos) •120 grs. de harina (de la que lleva ya la levadura)•50 grs. de mantequilla derretida y enfriada•La ralladura de ... leer más


Flan de huevo

19/07/2017

INGREDIENTES•750 ml de leche•125 grs de azĂşcar•6 huevos•Caramelo lĂ­quido1Poner los 6 huevos en un recipiente. Añadir el azĂşcar y la leche, batir bien con varillas elĂ©ctricas. ... leer más


Cerveza Matadora

19/07/2017

INGREDIENTES • 1 lata de cerveza chica y frĂ­a•60 cc tequila reposado• 30 cc de zumo de limĂłn• 15 cc jarabe de azĂşcar• 2 frutillas lavadas• 4 hojas de albahacaPREPARACIĂ“N: ... leer más


Ártico

19/07/2017

INGREDIENTES •60 cc tequila blanco •15 cc zumo de limĂłn •5 cc de zumo de aceitunas•3 aceitunas maceradas •1 rodaja de lima •TĂłnica, lo necesarioPREPARACIĂ“NCongelar previamente una ... leer más


Tequini

19/07/2017

INGREDIENTES •50 cc de tequila•20 cc de vermouth seco•2 gotas de salsa tabascoPREPARACIĂ“NEn un vaso mezclador con hielo añadir el tequila, el vermouth seco y el tabasco. Batir ... leer más


Mexican Mule

19/07/2017

INGREDIENTES •45 cc tequila •Zumo de media lima limĂłn •8 cc jarabe de azĂşcar • Refresco Ginger AlePreparaciĂłn Llenar un vaso alto de hielo picado hasta la mitad (aproximadamente). ... leer más


Brócoli con bechamel

19/07/2017

INGREDIENTES•400 grs. de brĂłcoli •4 dientes de ajo picados diminutos •50 grs. de harina •60 grs. de mantequilla •2 cucharas de nuez moscada•150 grs. de queso rallado parmesano •10 ... leer más


Yogur griego con frutillas

19/07/2017

INGREDIENTES•500 grs de frutillas•350 grs de yogur griego•150 grs de azĂşcar1Lavar las frutillas quitando sus tallos.Cortar en trozosPonerlas en un recipiente junto con el azĂşcar, ... leer más


Tortilla de zanahoria

19/07/2017

INGREDIENTES•2 zanahorias grandes •4 huevos •200 grs de acelgas•1 cebolla blanca pequeña •1 cucharada de aceite de oliva virgen extra• Sal a gustoPREPARACIĂ“NA Lavar las acelgas, pelar la ... leer más


José Pizarro

12/07/2017

Hay muchas formas de hacer patria fuera del paĂ­s donde uno naciĂł. Y algunas son más apetitosas que otras. Ese es el camino que ha seguido JosĂ© Pizarro, un chef que viajĂł a Inglaterra hace 18 ... leer más


Mermelada de naranja

12/07/2017

INGREDIENTES•5 kilos de naranjas chicas •1 kilo de azĂşcar •1 rama de canela•Unas gotas de esencia de vainilla •La ralladura de 5 naranjas chicas •1 vaso de ... leer más


Margarita de Coco

12/07/2017

INGREDIENTES •1 ½ oz de tequila blanco•1 oz de jugo de lima•½ oz (15 ml) de Triple Seco•1 oz de crema de cocoPREPARACIĂ“NEn una coctelera con hielos, ... leer más


Queso humacha

12/07/2017

INGREDIENTES•1 kilo de queso •8 papas peladas (imilla) cortadas en cuatro •½ taza de ajĂ­ amarillo (pasta) •2 cebollas rojas •4 tomates •2 dientes de ajo•1 taza de habas ... leer más


Chairo

12/07/2017

INGREDIENTES•8 tazas agua •¼ kilo de cadera con hueso •¼ kilo de chalona (carne de cordero seca y salada)•Sal al gusto •½ taza de habas verdes peladas •½ taza de arvejas ... leer más







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