Cochabamba, Bolivia, Miércoles 17 de mayo de 2017
Cocina


 Fideos uchu

25/10/2017

INGREDIENTES•1 libra fideo •½ kilo carne de res (cadera) •½ taza arvejas •½ taza de habas •1 tomate grande lavado, pelado y picado menudo •1 cebolla grande picada menuda ... leer más


Chicha de quinua

25/10/2017

INGREDIENTES•1 cuchara de anís •1 cucharada de canela en polvo •½ cuchara de clavo de olor •1 rama de hinojo •1 cucharilla de pimienta negra •1 cucharilla de pimienta roja ... leer más


 Chuño uchu

25/10/2017

INGREDIENTES•1 libra de chuño remojado •3 cucharas de ají colorado molido•1 cebolla mediana •2 dientes de ajo •Comino, orégano y sal a gusto •2 cucharas de aceite •½ kilo ... leer más


Bizcochuelos

25/10/2017

INGREDIENTES•30 huevos •2 libras de maicena o harina blanca•1 ½ libras de azúcar •1 copa de singani •1 cuchara polvo de hornear1. Batir manualmente los huevos con el ... leer más


Maicillos

25/10/2017

INGREDIENTES•2 tazas de harina de maíz blanco •2 tazas de maicena cernida•4 cucharas colmadas de manteca a temperatura ambiente•1 ½ tazas de azúcar impalpable •3 cucharillas ... leer más


Amado Soto

18/10/2017

Amado Soto es considerado uno de los más prestigiosos cocktailman en Bolivia.Se inició en el mundo de la coctelería hace 8 años. Desde entonces no ha parado de competir en torneos ... leer más


Frappé de arándanos

18/10/2017

INGREDIENTES•1/4 de taza de blueberries congelados •2 frutillas grandescongeladas •1 oz de jugo de limón •2 cucharadas de azúcar•8 hojas de hierbabuena •2 oz de ron blanco ... leer más


Mojito cubano

18/10/2017

INGREDIENTES•7 hojas de hierbabuena •1/2 taza de ron blanco •1 copita de jugo de limón •2 cucharas de azúcar blanca •Hielo picado• 1/2 taza de agua mineral con gas1Triturar ... leer más


Limonada con vodka

18/10/2017

INGREDIENTES•1 taza de azúcar •2 tiras de cáscara de limón •6 rebanadas de limón para decorar •2 ramas de menta •1 ½ tazas de jugo de limón •1 ½ botella de agua mineral ... leer más


Red Hot Jäger

18/10/2017

INGREDIENTES • 1 gajo de limón •½ cucharada de azúcar• 1 cucharada de frutos rojos (frutillas, moras, arándanos) •45 ml de Jägermeister• Hielo ... leer más


Napaykulliayki

18/10/2017

INGREDIENTES • 1 oz pisco macerado con maíz morado• 1/2 oz de jarabe de mashua• 3/4 oz agua de chuño (tunta)• 1/2 de jugo de limónPreparación Jarabe de ... leer más


Laguna verde

18/10/2017

INGREDIENTES•8 oz de vodka •1/4 de taza de jengibre finamente picado •2 cucharadas de granadina •1 taza de azúcar refinada • 1 taza de agua •Hielo •2 onzas de jugo de ... leer más


Piña colada

18/10/2017

INGREDIENTES•1 ½ oz de ron •4 oz. de jugo de piña •1 ½ oz de leche de coco•1 guinda •1 pedazo de piña •Hielo1. En una coctelera o una licuadora con hielo mezclar el ... leer más


Verano caliente

18/10/2017

INGREDIENTES•4 rodajas de pepinos •1 rama de menta •2 rodajas de lima•2 rodajas de naranja •1 oz Campari •1 oz Jack Daniel´s•Limonada dulce para completar •2 golpes de ... leer más


Andrés Rodríguez

11/10/2017

Goloso, creativo, minucioso, detallista, con las ideas muy claras y sin complejos, es como se define a sí mismo Andrés Rodríguez, un chef que a los 23 años decidió inaugurar recientemente en ... leer más




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