Cochabamba, Bolivia, Miércoles 17 de mayo de 2017

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Cocina


Napaykulliayki

18/10/2017

INGREDIENTES • 1 oz pisco macerado con maíz morado• 1/2 oz de jarabe de mashua• 3/4 oz agua de chuño (tunta)• 1/2 de jugo de limónPreparación Jarabe de ... leer más


Laguna verde

18/10/2017

INGREDIENTES•8 oz de vodka •1/4 de taza de jengibre finamente picado •2 cucharadas de granadina •1 taza de azúcar refinada • 1 taza de agua •Hielo •2 onzas de jugo de ... leer más


Piña colada

18/10/2017

INGREDIENTES•1 ½ oz de ron •4 oz. de jugo de piña •1 ½ oz de leche de coco•1 guinda •1 pedazo de piña •Hielo1. En una coctelera o una licuadora con hielo mezclar el ... leer más


Verano caliente

18/10/2017

INGREDIENTES•4 rodajas de pepinos •1 rama de menta •2 rodajas de lima•2 rodajas de naranja •1 oz Campari •1 oz Jack Daniel´s•Limonada dulce para completar •2 golpes de ... leer más


Andrés Rodríguez

11/10/2017

Goloso, creativo, minucioso, detallista, con las ideas muy claras y sin complejos, es como se define a sí mismo Andrés Rodríguez, un chef que a los 23 años decidió inaugurar recientemente en ... leer más


Plátanos con crema

11/10/2017

INGREDIENTES•½ taza de nueces finamente picada •3 plátanos•1 taza de crema de maní•300 grs de chocolate semi-amargo1. Pelar los plátanos. Cortarlos a la mitad.Con un ... leer más


Crema inglesa de limón

11/10/2017

INGREDIENTES•250 grs de azúcar blanca •Piel de 1 limón•180 ml de zumo de limón • 120 grs de mantequilla•4 huevos •1 pizca de salPREPARACIÓN1.  Batir los huevos ... leer más


Frutilla sour

11/10/2017

INGREDIENTES •3 oz limoncello•¼ taza de frutillas picadas •1 oz jugo de arándano •Tomillo, para adornarPREPARACIÓN:  Mezclar en una coctelera todos los ... leer más


Grandmother

11/10/2017

INGREDIENTES •20 ml. de Kahlua•20 ml. de Baileys•20 ml. puré de coco•30 ml. de caféPreparación Mezclar en una taza todos los ingredientes para conseguir una espuma ... leer más


Arepas de colores

11/10/2017

INGREDIENTES•2 plátanos maduros •200 grs de harina de maíz pre-cocido•1 huevo •100 grs de queso rallado •1 cucharilla de canela •1 cucharilla de azúcar •Pizca de sal ... leer más


Chips de berenjena

11/10/2017

INGREDIENTES•2 berenjenas •1 taza de harina •Aceite de oliva cantidad necesaria •Sal a gusto.PREPARACIÓN Cortar la berenjena en rodajas finas. Colocarlas en una ... leer más


Athia Alem

04/10/2017

Cuando la carga de trabajo te impide salir a comer, la solución es tomar el teléfono y hacer un pedido a domicilio. Hasta hace pocos años, la comida estilo fast-food era sinónimo de "chatarra". ... leer más


Hamburguesa vegana

04/10/2017

INGREDIENTES•650 grs de camote sin piel y troceado •400 grs de porotos blancos (cocidos) •1 cucharada de salsa de soya •1 cucharadita de ajo en polvo •1 cucharilla de cebolla en ... leer más


MANZANA Y PEPINO

04/10/2017

INGREDIENTES •1 manzana verde pequeña•½ pepino•2 vasos de agua •½ cucharilla de mielPreparación Licuar todos los ingredientes. Servir bien frío con una rodaja de ... leer más


Piña y naranja

04/10/2017

INGREDIENTES •4 naranjas exprimidas•Un puño de piña (lavada, pelada y sin el centro)•200 ml de agua •4 cubos de hielo•Azúcar morena o estevia (a gusto) ... leer más




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