Cochabamba, Bolivia, Miércoles 17 de mayo de 2017
Cocina


Jimena García

13/12/2017

La fascinación por el detalle y salir de lo común en cada postre, siempre preparado con un estilo propio, son las características que resaltan en la chef pastelera Jimena García Rodríguez.Esta ... leer más


Panetón con chispas de chocolate

13/12/2017

INGREDIENTES•7 grs de levadura seca •5 cucharadas de agua tibia•500 grs de harina de trigo •125 ml de leche caliente•2 huevos grandes + 2 yemas a temperatura ambiente•125 grs ... leer más


 Rosca

13/12/2017

INGREDIENTES•3 ¼ taza de harina •¼ taza de azúcar •3 cucharas de mantequilla •2 cucharas de manteca•2 huevos •½ taza de leche o agua •2 cucharas de levaduraRelleno: 3 ... leer más


Estrellitas

13/12/2017

INGREDIENTES•1300 grs de harina •3 huevos •170 grs de azúcar•El jugo de un limón •1 kilo margarina sin sal •Mermelada de frutilla a gusto1.En un recipiente, batir el huevo ... leer más


Brebaje fogoso

13/12/2017

INGREDIENTES •1 estrella de anís•2 oz de gin •1 chile seco •2 semillas de cardamomo Para acompañar:•Un toque de ginger ale • Hielo PREPARACIÓN: Dejar infusionar ... leer más


Apio + Laurel

13/12/2017

INGREDIENTES •1/2 tallo de apio•2 hojas frescas •1 seca de laurel •2 oz de jerezPara acompañar:•Jerez lo necesario•Agua mineral lo necesarioPreparación Dejar ... leer más


Trucha con quinua

13/12/2017

INGREDIENTES•1 taza de quinua cocida •2 filetes de trucha •2 tomates chicos•Jugo de un limón •1 cucharilla de ají amarillo molido •Aceite (mejor si es de oliva) •Sal y ... leer más


Sándwiches de malvavisco

13/12/2017

INGREDIENTES•20 galletas (preferentemente de avena) •1 taza de agua •22 grs de gelatina sin sabor •2 tazas de azúcar•½ taza de jarabe de maíz •½ cucharilla de sal•½ ... leer más


Brochetas con choclitos

13/12/2017

INGREDIENTES•8 choclos pequeños, partidos en dos •2 pimentones uno rojo y el otro verde, cortados en cubos •1 cebolla blanca mediana, cortada en trozos rectangulares •5 ... leer más


Israel Muñoz

06/12/2017

El mundo de la repostería es muy vasto, en el se puede ver todo tipo de preparaciones. Como los postres que realiza Israel Muñoz Manríquez. Inspirado en películas de Disney y famosos dibujos ... leer más


Nacimiento de jengibre

06/12/2017

INGREDIENTES•3 tazas de harina •½ taza de miel de caña •½ taza de miel de abejas •1 cucharilla de canela •1 cucharilla de jengibre•½ cucharilla de clavo de olor molido ... leer más


Galletas con avena

06/12/2017

INGREDIENTES•1 taza de avena •1 taza de harina •1 ½ taza de coco rallado (opcional) •2 cucharillas de polvo de hornear•3 cucharillas de miel •1 plátano ... leer más


Galletas de mantequilla

06/12/2017

INGREDIENTES•400 grs. de harina de repostería •220 grs. de mantequilla pomada (a temperatura ambiente)•150 grs. de azúcar impalpable •1 huevo •Una pizca de sal •Unas gotitas ... leer más


Cóctel tropical

06/12/2017

INGREDIENTES •1 oz de jugo de piña•½ oz de crema de coco•1.5 oz de jugo de naranja•2 oz de vodkaPREPARACIÓN:  Mezclar en una coctelera todos los ... leer más


Gin Tonic

06/12/2017

INGREDIENTES •2 oz de ginebra•3 oz de agua tónica•Trozo de piel de limón o limaPreparación En una copa, añadir abundante hielo. Enfriar la copa removiéndola sobre ... leer más




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