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Cochabamba, Bolivia, Miércoles 19 de abril de 2017
Cocina


Ensalada agridulce

19/04/2017

INGREDIENTES•2 cucharadas de aceite (mejor si es de oliva) •2 cucharadas de vinagre blanco •1 cucharada de azúcar •2 cucharillas de mostaza con miel •1 taza de ensalada brócoli ... leer más


Ruth Pessoa

12/04/2017

Ruth Pessoa tiene 41 años, tiene una licenciatura en auditora y es una cocinera experta que muestra su destreza en ferias gastronómicas de Cochabamba. Cambió su trabajo en la alcaldía como ... leer más


Licuado de plátano

12/04/2017

INGREDIENTES •Chocolate líquido, a gusto•3 cubos de hielo•200 ml de leche fría•Chispas de chocolate (para decorar) • 1 cuchara de cacao en polvo•1 plátano mediano ... leer más


 Papalisa

12/04/2017

INGREDIENTES•2 tazas de arroz •8 tazas de agua •8 papas imilla tamaño mediano (cocidas en agua sin cáscara)•1 kilo de papalisa•¼ taza de aceite •2 cebollas picadas en ... leer más


Verduras y salchichas

12/04/2017

INGREDIENTES•8 salchichas cocidas •1 cuchara de queso crema (para formar los ojos) •1 pepino cortado en rodajas •300 grs. de queso cortado en cubos •16 piezas de tomate ... leer más


Ensalada de brócoli

12/04/2017

INGREDIENTES•1 brócoli grande •1 lechuga crespa verde lavada•½ taza de aceitunas negras deshuesadas•10 tomates cherry cortados por la mitad • 1 litro de agua• 1/2 taza de ... leer más


Miguel Cepeda

05/04/2017

Miguel Cepeda se hizo cocinero por herencia de su padre, quien fue chef empírico. Desde muy pequeño se relacionó con los fogones, gracias a la fonda-restaurante que su familia maneja en el ... leer más


Té con leche de almendras

05/04/2017

INGREDIENTES •3 cucharadas de té negro•1 vaso de leche de almendras•1 litro de agua•Azúcar morena PREPARACIÓN Hervir el agua.  Pasarla a una tetera y dejar el ... leer más


Té negro a la menta

05/04/2017

INGREDIENTES •1/2 cucharilla de té negro•2 hojas de menta•1 taza de agua hervida•Azúcar morena a gustoPREPARACIÓN Colocar en una tetera las hojas de menta y el té ... leer más


Hamburguesa de arroz

05/04/2017

INGREDIENTES•1 taza de lentejas cocidas •1 taza de arroz integral cocido (dejar que se pase de punto de cocción apenas un poquito)•1 cucharada de aceite •1 cebolla •¼ pimentón ... leer más


Flavio Solórzano

29/03/2017

El chef peruano Flavio Solórzano es conocido mundialmente por ser un gran propulsor de la gastronomía de su país y uno de los mejores chefs de exportación del Perú hacia el ... leer más


Bizcocho de quinua

29/03/2017

INGREDIENTES•150 grs. de quinua cocida (pesar cuando esté cocida)•4 huevos •125 ml. de leche •160 ml. de aceite (se puede usar mantequilla) •1 cucharilla de esencia de ... leer más


BRANDY & CREAM

29/03/2017

INGREDIENTES •½ medida de Amarula •1 medida de Brandy•1 medida de crema de lechePREPARACIÓN Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con ... leer más


Monedas de zanahoria

29/03/2017

INGREDIENTES•2 zanahorias medianas•Un pedazo de queso sandwicheroPREPARACIÓN1. A Pelar con cuidado las zanahoriasCortarla con la ayuda de un cuchillo filo en ... leer más


Puré de espinacas

29/03/2017

INGREDIENTES•1 kg. de papa •1 atado de espinacas •½ taza de crema de leche •1 taza de leche •½ taza de mantequilla •1 cucharadita de aceite •1 cucharadita de ajo finamente ... leer más




La semana del Ojo Inquieto









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