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Cochabamba, Bolivia, Miércoles 19 de abril de 2017
Cocina


 Empanas

28/02/2018

INGREDIENTES•12 unidades de masa para empanada (se compra en los supermercados) •1 huevo •Relleno: 2 berenjenas •2 zanahorias •1 calabacín (zucchini)•½ pimiento rojo •½ ... leer más


Chocolate espeso

21/02/2018

INGREDIENTES• 100 grs. de chocolate para taza•1 taza con agua•2 tazas de leche•2 cucharadas de maicena•Azúcar al gusto•1 cucharilla de esencia de vainilla•1 pizca de ... leer más


Arroz blanco

21/02/2018

INGREDIENTES•2 tazas de arroz blanco (lavado y bien escurrido)•2 cucharadas de aceite •1/2 cebolla pequeña picada•2 pimentones chicos (sin semilla y picados)•4 tazas de agua ... leer más


Papitas de leche

21/02/2018

INGREDIENTES• 260 grs. de leche en polvo •390 ml de leche condensada •180 grs. de azúcar impalpable •Clavo de olor, lo necesarioPREPARACIÓNMezclar la leche en polvo y el ... leer más


Arepas de ajonjolí

21/02/2018

INGREDIENTES• 2 tazas de harina de maíz precocido• ½ taza de granola (aplastada)• ¼ de taza de ajonjolí tostado• ½ cucharilla de sal• Una pizca de azúcar • Agua, lo ... leer más


Louis Perrotte

14/02/2018

El chef francés Louis Perrotte es conocido por haber dedicado su vida profesional a crear un estilo de cocina extraordinaria, así como a contribuir a la gastronomía mundial. En 2013, ... leer más


Trucha en salsa

14/02/2018

INGREDIENTESSalsa: Pimentón rojo picado al gusto •1 taza de tomates cortados pequeños •¼ taza de vino blanco •Albahaca fresca (finamente picada) al gusto •2 ... leer más


Cabañitas de pescado

14/02/2018

INGREDIENTES•1 kilo de pejerrey •2 dientes de ajo pelados y molidos•1 taza de harina •Jugo de un limón •2 huevos •1 cuchara de perejil picado fino •1 taza de aceite para ... leer más


Leche frita

14/02/2018

INGREDIENTES•1 litro de leche •50 grs. aproximados de harina (se puede usar maicena) •1 huevo entero para rebozar •1 cucharada de mantequilla sin sal •100 grs. de azúcar •Un ... leer más


Vodka de pomelo

14/02/2018

INGREDIENTES • 30 ml de vodka • Zumo de un pomelo• 2 cucharadas de granada• Unas ramas frescas de tomillo2 tazas de hielo rotoPREPARACIÓN: En un vaso, poner  el ... leer más


Sopa de pescado

14/02/2018

INGREDIENTES•4 filetes de pescado paiche •1 cebolla mediana•2 tomates maduros y medianos •4 dientes de ajo medianos•1 manojo de perejil •30 ml. (2 cucharadas) de aceite de ... leer más


Manzanas caramelizadas

14/02/2018

INGREDIENTES•4 manzanas pequeñas •2 tazas de azúcar •½ taza de mantequilla •2 cucharadas de agua hirviendo •2 cucharadas de zumo de limónPREPARACIÓNCubrir una ... leer más


Verduras chinas

14/02/2018

INGREDIENTES•450 grs. de verduras variadas, cortadas finas (puerro, coliflor, arveja, cebolla de verdeo, brócoli, vainita, pimentón y zanahoria)225 grs. de repollo, cortado fino •2 ... leer más


Bartenders de Hooligans

07/02/2018

Hooligans es un club nocturno que nació el 20 de noviembre de 2009. Junto a la música pop y electro, que caracteriza al lugar, ofrecen todo tipo de coctelería, entre clásica, moderna e ... leer más


 Puchero

07/02/2018

INGREDIENTES•500 grs. de kawi pecho de res •200 grs. de cerdo•200 grs. de cordero •100 grs. de garbanzo •200 grs. de papa imilla •150 grs. de chuño negro •250 grs. de arroz ... leer más




La semana del Ojo Inquieto






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