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Cochabamba, Bolivia, Miércoles 19 de abril de 2017

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Cocina


Sopa de pescado

14/02/2018

INGREDIENTES•4 filetes de pescado paiche •1 cebolla mediana•2 tomates maduros y medianos •4 dientes de ajo medianos•1 manojo de perejil •30 ml. (2 cucharadas) de aceite de ... leer más


Manzanas caramelizadas

14/02/2018

INGREDIENTES•4 manzanas pequeñas •2 tazas de azúcar •½ taza de mantequilla •2 cucharadas de agua hirviendo •2 cucharadas de zumo de limónPREPARACIÓNCubrir una ... leer más


Verduras chinas

14/02/2018

INGREDIENTES•450 grs. de verduras variadas, cortadas finas (puerro, coliflor, arveja, cebolla de verdeo, brócoli, vainita, pimentón y zanahoria)225 grs. de repollo, cortado fino •2 ... leer más


Bartenders de Hooligans

07/02/2018

Hooligans es un club nocturno que nació el 20 de noviembre de 2009. Junto a la música pop y electro, que caracteriza al lugar, ofrecen todo tipo de coctelería, entre clásica, moderna e ... leer más


 Puchero

07/02/2018

INGREDIENTES•500 grs. de kawi pecho de res •200 grs. de cerdo•200 grs. de cordero •100 grs. de garbanzo •200 grs. de papa imilla •150 grs. de chuño negro •250 grs. de arroz ... leer más


 Jäger gin

07/02/2018

INGREDIENTES•1 oz de Jägermeister •1 oz de fernet •Ginger Ale •Hierbabuena para decorarPREPARACIÓNLlenar un vaso alto con hielo. Verter el Jägermeister y el ... leer más


 Balonazo

07/02/2018

INGREDIENTES•5 oz de ron blanco •5 oz de pulpa de maracuyá •4 oz de syrup simple •1 cerveza corona de 330 ml •Rodaja de limón para decorar •Hielo cantidad ... leer más


 Orgasmo

07/02/2018

INGREDIENTES•1 oz de baileys •1 oz de kahlúa •1 oz de leche evaporada •½ oz de amaretto •½ oz de granadina •Para decorar: Canela entera PREPARACIÓNEnfriar un vaso ... leer más


Sour singani

07/02/2018

INGREDIENTES•2 oz de singani •1 oz de clara de huevos •1 oz de syrup de maracuyá •Para decorar: MaracuyáPREPARACIÓNEnfriar un vaso corto y la coctelera.Agregar en ... leer más


 Breeze

07/02/2018

INGREDIENTES•1 ½ oz de tequila dorado •1 oz de fernet •2 oz de pulpa de sandía •1 ½ oz de jugo de pomelo rosado•1 golpe de Bitter Angostura •Agua ... leer más


Rubia bonita

07/02/2018

INGREDIENTES•2 oz de macerado de lima, naranja y cardamomo en singani •½ oz de jarabe de jengibre •1 oz de zumo de limón•Ginger Ale •Hielo ... leer más


Lucero Gonzales

31/01/2018

En un mundo gastronómico capitaneado por hombres, ver a una joven chef detrás de una parrilla no es muy usual.Es el caso de Lucero Gonzales, propietaria de la ... leer más


Fricasé de pollo

31/01/2018

INGREDIENTES•4 piernas de pollo y 4 entrepiernas de pollo, más 1 pechuga grande dividida a la mitad •4 ramas de hierbabuena•1 ½ libras de mote cocido de maíz blanco •1 libra de ... leer más


Puré de coliflor al limón

31/01/2018

INGREDIENTES•1 coliflor grande •Un pedacito de ajo•1/4 cebolla blanca •10 grs de cilantro •El jugo de un limón • 1 cucharadita de aceitePREPARACIÓNCortar la ... leer más


Chocobolitas

31/01/2018

INGREDIENTES•3 paquetes de galletas Oreo (Cada uno de 154 grs)•120 grs de queso crema para untar•Chocolate blanco para derretir cantidad necesaria•Chocolate negro para derretir ... leer más




La semana del Ojo Inquieto






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