Cochabamba, Bolivia, Miércoles 19 de abril de 2017

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Cocina


Selva exótica

28/02/2018

INGREDIENTES • 3 oz. de licor de  durazno• 1 oz. de crema irlandesa•5 gotas de jarabe de granadinaPreparación Verter el licor de durazno en una ... leer más


Luna diabla

28/02/2018

INGREDIENTES • 2 oz. de licor de durazno• 1 oz. de licor de café• 3 oz. de vino espumantePreparación Combinar los licores en una coctelera. Agitar.Servir en una copa y ... leer más


Frida

28/02/2018

INGREDIENTES •2 oz de licor de durazno•2 oz de agua con gas•2 cubos de hieloPreparación En un vaso verter el licor, agregar el agua con gas.Servir con el ... leer más


Macarrones con atún

28/02/2018

INGREDIENTES•100 grs. de pasta •1 lata grande de atún al agua •1 filete de pechuga de pollo•1 huevo cocido •1 pimentón rojo mediano cortado en tiras •¼ ... leer más


 Paletas

28/02/2018

INGREDIENTES•75 ml de yogur natural sin azúcar •125 grs. de azúcar•1 huevo •125 grs. de harina •1 cucharilla de polvo para hornear•La ralladura de una naranja o una ... leer más


 Empanas

28/02/2018

INGREDIENTES•12 unidades de masa para empanada (se compra en los supermercados) •1 huevo •Relleno: 2 berenjenas •2 zanahorias •1 calabacín (zucchini)•½ pimiento rojo •½ ... leer más


Chocolate espeso

21/02/2018

INGREDIENTES• 100 grs. de chocolate para taza•1 taza con agua•2 tazas de leche•2 cucharadas de maicena•Azúcar al gusto•1 cucharilla de esencia de vainilla•1 pizca de ... leer más


Arroz blanco

21/02/2018

INGREDIENTES•2 tazas de arroz blanco (lavado y bien escurrido)•2 cucharadas de aceite •1/2 cebolla pequeña picada•2 pimentones chicos (sin semilla y picados)•4 tazas de agua ... leer más


Papitas de leche

21/02/2018

INGREDIENTES• 260 grs. de leche en polvo •390 ml de leche condensada •180 grs. de azúcar impalpable •Clavo de olor, lo necesarioPREPARACIÓNMezclar la leche en polvo y el ... leer más


Arepas de ajonjolí

21/02/2018

INGREDIENTES• 2 tazas de harina de maíz precocido• ½ taza de granola (aplastada)• ¼ de taza de ajonjolí tostado• ½ cucharilla de sal• Una pizca de azúcar • Agua, lo ... leer más


Louis Perrotte

14/02/2018

El chef francés Louis Perrotte es conocido por haber dedicado su vida profesional a crear un estilo de cocina extraordinaria, así como a contribuir a la gastronomía mundial. En 2013, ... leer más


Trucha en salsa

14/02/2018

INGREDIENTESSalsa: Pimentón rojo picado al gusto •1 taza de tomates cortados pequeños •¼ taza de vino blanco •Albahaca fresca (finamente picada) al gusto •2 ... leer más


Cabañitas de pescado

14/02/2018

INGREDIENTES•1 kilo de pejerrey •2 dientes de ajo pelados y molidos•1 taza de harina •Jugo de un limón •2 huevos •1 cuchara de perejil picado fino •1 taza de aceite para ... leer más


Leche frita

14/02/2018

INGREDIENTES•1 litro de leche •50 grs. aproximados de harina (se puede usar maicena) •1 huevo entero para rebozar •1 cucharada de mantequilla sin sal •100 grs. de azúcar •Un ... leer más


Vodka de pomelo

14/02/2018

INGREDIENTES • 30 ml de vodka • Zumo de un pomelo• 2 cucharadas de granada• Unas ramas frescas de tomillo2 tazas de hielo rotoPREPARACIÓN: En un vaso, poner  el ... leer más




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