Cochabamba, Bolivia, Miércoles 19 de abril de 2017
Cocina


Jorge Ortega

17/05/2017

Para el chef chileno Jorge Ortega el interés por la cocina se fue desarrollando poco a poco. Al principio fue por necesidad, dado que sus padres trabajaban fuera y en casa había que ... leer más


Dry Directo

17/05/2017

INGREDIENTES •60 ml de tequila•5 ml vermouth seco•1 oz de amargo de angosturaPREPARACIÓN:  En un vaso mezclador, agregar hielos y el vermouth seco. Revolver no más ... leer más


Plata Piña Verde

17/05/2017

INGREDIENTES •1/5 oz de tequila•1 oz de jugo de piña•1 oz de jugo de limón•½ oz de jarabe natural (azúcar con agua)5 hojas de albahacaPreparación  En un vaso ... leer más


Empanadas de espinacas

17/05/2017

INGREDIENTES•200 grs. de espinacas lavadas sin los tallos •1 cebolla blanca grande picada •2 cebollas de verdeo picadas •200 grs. de queso mozarella rallado •100 grs. de quesillo ... leer más


Patricia Antezana

10/05/2017

Patricia Antezana es una pastelera experta en organizar bodas y eventos.Está en el rubro hace 7 años y desde entonces el negocio no paró de crecer. Algo que comenzó como una ... leer más


Amor de verano

10/05/2017

INGREDIENTES •50 cc de Baileys •100 cc de leche •50 grs. de chocolate •2 cucharadas de helado de vainilla •Cacao amargo para espolvorearPREPARACIÓNCalentar la leche ... leer más


Mini tortillas

10/05/2017

INGREDIENTES•6 huevos •100 grs. de arvejas •Algunas hojitas de perejil•50 grs. de queso parmesano •50 ml de leche •100 grs. de zanahorias •80 grs. de jamón •Aceite ... leer más


Canelones de queso

10/05/2017

INGREDIENTES•150 grs. de queso •125 grs. de champiñones •6 tortillas de harina (150 grs.) •½ cucharada de aceite de oliva•Sal y pimienta al ... leer más


Alejandro Florentín

03/05/2017

A los 18 años, cuando finalizó sus estudios en la secundaria, Alejandro Florentín supo que la cocina dejaría de ser una afición para pasar a ser su mayor pasión. Aprendió a ... leer más


Whiskey Apple Soda

03/05/2017

INGREDIENTES •2 oz de Bourbon•3/4 oz de jugo de manzana orgánica•HieloPREPARACIÓN: En un vaso mezclador colocar hielo hasta la mitad.Añadir el bourbon y el jugo de ... leer más


Helados de ositos

03/05/2017

INGREDIENTES•2 bolsas pequeñas de gomitas en forma ositos•2 latas de Sprite Utensilios: Palitos para heladosCubetas de heladoPREPARACIÓN1. A Poner unas cinco ... leer más


Puré de coliflor

03/05/2017

INGREDIENTES•4 papas grandes •500 grs. de coliflor •1 nabo mediano•2 dientes de ajo •40 grs. de mantequilla •1 puñado de queso (opcional) •Aceite de oliva virgen extra a ... leer más


Revolucionarios gastrónomos

26/04/2017

Cocina criolla presentada en una versión gourmet, es la nueva propuesta del restaurante Boutique D´Neyra –Ozadia.“Queremos ofrecer a los comensales una experiencia gastronómica diferente ... leer más


Cream Fizz

26/04/2017

INGREDIENTES •4 oz de ginebra •1 onza de zumo de limón •1 onza de nata •Agua carbonatada o gaseosa•HieloPREPARACIÓNRefrigerar un vaso con hielo. Botar el hielo una ... leer más


Salmón a la mantequilla

26/04/2017

INGREDIENTES•1¼ libra de salmón •2 cucharadas de jugo de limón •2 dientes de ajo picados •2 cucharadas de mantequilla fría cortada en cubos •½ cucharadita de sal • ¼ ... leer más







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