Cochabamba, Bolivia, Miércoles 19 de abril de 2017

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Cocina


Mirko Coca

03/01/2018

Mirko Coca es un chef reconocido en el ámbito culinario cochabambino, pero además los 23 años que lleva en el rubro lo convirtieron en un referente de la Llajta dentro de distintas ... leer más


Pastel de quinua

03/01/2018

INGREDIENTES•320 grs de quinua (80 grs. por persona) •4 plátanos maduros •1 cebolla •5 dientes de ajo con piel •3 hojas de laurel •1 ramita de romero •4 tomates •1½ ... leer más


Pan

03/01/2018

INGREDIENTES•1000 grs de harina blanca de panificación •10 grs de levadura seca (o 20 grs de levadura fresca)•30 grs de sal •30 ml de aceite light •750 ml de ... leer más


Brochetas árabes

03/01/2018

INGREDIENTES•200 grs de carne bola de lomo •1 cebolla grande•1 pimiento verde mediano •4 dientes de ajo •1 limón•Aceite de oliva •Sal al gustoAdobo: Una pizca de canela ... leer más


Alfajores

03/01/2018

INGREDIENTES•225 grs de mantequilla sin sal a temperatura ambientetaza de azúcar impalpable •4 yemas a temperatura ambiente•1 cucharilla de extracto de vainilla •2 ½ taza de ... leer más


Cheesecake sin horno

03/01/2018

INGREDIENTES•200 grs de galletas de champán •80 grs de mantequilla sin sal•250 grs de agua •1 sobre de gelatina sabor limón (85 grs)•400 grs de queso cremoso •200 grs de nata ... leer más




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