Cochabamba, Bolivia, Miércoles 19 de abril de 2017

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Cocina


Revolucionarios gastrónomos

26/04/2017

Cocina criolla presentada en una versión gourmet, es la nueva propuesta del restaurante Boutique D´Neyra –Ozadia.“Queremos ofrecer a los comensales una experiencia gastronómica diferente ... leer más


Cream Fizz

26/04/2017

INGREDIENTES •4 oz de ginebra •1 onza de zumo de limón •1 onza de nata •Agua carbonatada o gaseosa•HieloPREPARACIÓNRefrigerar un vaso con hielo. Botar el hielo una ... leer más


Salmón a la mantequilla

26/04/2017

INGREDIENTES•1¼ libra de salmón •2 cucharadas de jugo de limón •2 dientes de ajo picados •2 cucharadas de mantequilla fría cortada en cubos •½ cucharadita de sal • ¼ ... leer más


Tortuga marina

26/04/2017

INGREDIENTES•4 manzanas verdes •24 uvas verdes •Galletas de pez dorado (venta en supermercados) •16 clavos de olor pequeños (para los ojos) ... leer más


Ensalada con cuscús

26/04/2017

INGREDIENTESIngredientes para el aderezo: 1 cucharilla de orégano fresco picado •½ cuchara de albahaca fresca picada •5 cucharadas de aceite (mejor si es de oliva) •El zumo ... leer más


Carina Rojas

19/04/2017

La primera vez que Carina Rojas cocinó una receta, lo hizo casi de memoria. Tenia 11 años de edad cuando su madre no regresó a tiempo de un viaje para cocinar en el puesto de comida que ... leer más


ZEBRE

19/04/2017

INGREDIENTES •2 frutillas •90 ml de vino rosado •30 ml de vodka •30 ml de jugo de toronja •Jarabe al gusto •Hielo al gusto PREPARACIÓN Colocar en una copa las ... leer más


Mariposas en el recreo

19/04/2017

INGREDIENTES•Un manojo de frutas a elección •Un manojo de galletas, fruta seca o cereales Utensilios: 2 bolsas con cierre ( ziper) •2 pinzas de ropa de madera •Pintura artesanal ... leer más


Ensalada agridulce

19/04/2017

INGREDIENTES•2 cucharadas de aceite (mejor si es de oliva) •2 cucharadas de vinagre blanco •1 cucharada de azúcar •2 cucharillas de mostaza con miel •1 taza de ensalada brócoli ... leer más


Ruth Pessoa

12/04/2017

Ruth Pessoa tiene 41 años, tiene una licenciatura en auditora y es una cocinera experta que muestra su destreza en ferias gastronómicas de Cochabamba. Cambió su trabajo en la alcaldía como ... leer más


Licuado de plátano

12/04/2017

INGREDIENTES •Chocolate líquido, a gusto•3 cubos de hielo•200 ml de leche fría•Chispas de chocolate (para decorar) • 1 cuchara de cacao en polvo•1 plátano mediano ... leer más


 Papalisa

12/04/2017

INGREDIENTES•2 tazas de arroz •8 tazas de agua •8 papas imilla tamaño mediano (cocidas en agua sin cáscara)•1 kilo de papalisa•¼ taza de aceite •2 cebollas picadas en ... leer más


Verduras y salchichas

12/04/2017

INGREDIENTES•8 salchichas cocidas •1 cuchara de queso crema (para formar los ojos) •1 pepino cortado en rodajas •300 grs. de queso cortado en cubos •16 piezas de tomate ... leer más


Ensalada de brócoli

12/04/2017

INGREDIENTES•1 brócoli grande •1 lechuga crespa verde lavada•½ taza de aceitunas negras deshuesadas•10 tomates cherry cortados por la mitad • 1 litro de agua• 1/2 taza de ... leer más


Miguel Cepeda

05/04/2017

Miguel Cepeda se hizo cocinero por herencia de su padre, quien fue chef empírico. Desde muy pequeño se relacionó con los fogones, gracias a la fonda-restaurante que su familia maneja en el ... leer más







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