Cochabamba, Bolivia, Miércoles 19 de abril de 2017
Cocina


Louis Perrotte

14/02/2018

El chef francés Louis Perrotte es conocido por haber dedicado su vida profesional a crear un estilo de cocina extraordinaria, así como a contribuir a la gastronomía mundial. En 2013, ... leer más


Trucha en salsa

14/02/2018

INGREDIENTESSalsa: Pimentón rojo picado al gusto •1 taza de tomates cortados pequeños •¼ taza de vino blanco •Albahaca fresca (finamente picada) al gusto •2 ... leer más


Cabañitas de pescado

14/02/2018

INGREDIENTES•1 kilo de pejerrey •2 dientes de ajo pelados y molidos•1 taza de harina •Jugo de un limón •2 huevos •1 cuchara de perejil picado fino •1 taza de aceite para ... leer más


Leche frita

14/02/2018

INGREDIENTES•1 litro de leche •50 grs. aproximados de harina (se puede usar maicena) •1 huevo entero para rebozar •1 cucharada de mantequilla sin sal •100 grs. de azúcar •Un ... leer más


Vodka de pomelo

14/02/2018

INGREDIENTES • 30 ml de vodka • Zumo de un pomelo• 2 cucharadas de granada• Unas ramas frescas de tomillo2 tazas de hielo rotoPREPARACIÓN: En un vaso, poner  el ... leer más


Sopa de pescado

14/02/2018

INGREDIENTES•4 filetes de pescado paiche •1 cebolla mediana•2 tomates maduros y medianos •4 dientes de ajo medianos•1 manojo de perejil •30 ml. (2 cucharadas) de aceite de ... leer más


Manzanas caramelizadas

14/02/2018

INGREDIENTES•4 manzanas pequeñas •2 tazas de azúcar •½ taza de mantequilla •2 cucharadas de agua hirviendo •2 cucharadas de zumo de limónPREPARACIÓNCubrir una ... leer más


Verduras chinas

14/02/2018

INGREDIENTES•450 grs. de verduras variadas, cortadas finas (puerro, coliflor, arveja, cebolla de verdeo, brócoli, vainita, pimentón y zanahoria)225 grs. de repollo, cortado fino •2 ... leer más


Bartenders de Hooligans

07/02/2018

Hooligans es un club nocturno que nació el 20 de noviembre de 2009. Junto a la música pop y electro, que caracteriza al lugar, ofrecen todo tipo de coctelería, entre clásica, moderna e ... leer más


 Puchero

07/02/2018

INGREDIENTES•500 grs. de kawi pecho de res •200 grs. de cerdo•200 grs. de cordero •100 grs. de garbanzo •200 grs. de papa imilla •150 grs. de chuño negro •250 grs. de arroz ... leer más


 Jäger gin

07/02/2018

INGREDIENTES•1 oz de Jägermeister •1 oz de fernet •Ginger Ale •Hierbabuena para decorarPREPARACIÓNLlenar un vaso alto con hielo. Verter el Jägermeister y el ... leer más


 Balonazo

07/02/2018

INGREDIENTES•5 oz de ron blanco •5 oz de pulpa de maracuyá •4 oz de syrup simple •1 cerveza corona de 330 ml •Rodaja de limón para decorar •Hielo cantidad ... leer más


 Orgasmo

07/02/2018

INGREDIENTES•1 oz de baileys •1 oz de kahlúa •1 oz de leche evaporada •½ oz de amaretto •½ oz de granadina •Para decorar: Canela entera PREPARACIÓNEnfriar un vaso ... leer más


Sour singani

07/02/2018

INGREDIENTES•2 oz de singani •1 oz de clara de huevos •1 oz de syrup de maracuyá •Para decorar: MaracuyáPREPARACIÓNEnfriar un vaso corto y la coctelera.Agregar en ... leer más


 Breeze

07/02/2018

INGREDIENTES•1 ½ oz de tequila dorado •1 oz de fernet •2 oz de pulpa de sandía •1 ½ oz de jugo de pomelo rosado•1 golpe de Bitter Angostura •Agua ... leer más




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