Cochabamba, Bolivia, Miércoles 15 de marzo de 2017
Cocina


Plato paceño

02/08/2017

INGREDIENTES•6 choclos tiernos •1 kilo de habas verdes peladas •6 papas•Aceite, lo necesario •Queso fresco o queso paceñoPREPARACIĂ“N1.  En una olla poner las ... leer más


 Charque

02/08/2017

INGREDIENTES•½ kilo de carne de res deshidratada (charque) •¼ kilo de maĂ­z blanco•4 papas •4 huevos cocidos •Queso a gustoPREPARACIĂ“N1.  Remojar noche antes el ... leer más


 Salteñas

02/08/2017

INGREDIENTES•7 ½ tazas de harina •1 taza de manteca vegetal diluida•½ taza de azĂşcar •3 cucharillas de sal •3 cucharillas de semillas de urucĂş •2 tazas de agua •1 huevo ... leer más


Sonso de yuca

02/08/2017

INGREDIENTES•½ kilo de queso rallado chaqueño •Sal a gusto•½ kilo de queso rallado menonita •Mantequilla gusto (opcional) •1 kilo de yuca cocida (bien ... leer más


 Majadito

02/08/2017

INGREDIENTES•1 kg de charque (carne de res deshidratada con sal) •¼ taza de aceite •2 cebollas finamente picadas •2 tomates picados •2 dientes de ajo •1 ½ cucharilla de ... leer más


Sábalo relleno

02/08/2017

INGREDIENTES•1 sábalo grande •6 hojas de cacao o plátano •1 cebolla blanca•5 ajĂ­es dulces •3 dientes de ajo •2 tomates •2 tallos de perejil•1 cucharadita de paja cedrĂłn ... leer más


Alejandro Reyes un chef creativo //

26/07/2017

SĂ­, hay que admitirlo: reutilizar las sobras de la comida de ayer no son, a priori, la primera opciĂłn cuando nos imaginamos cocinando un plato rico y sabroso para familia y/o ... leer más


Tortilla de espagueti

26/07/2017

INGREDIENTES•250 grs. de espagueti del dĂ­a anterior •1 diente de ajo•350 grs. de tomates (sin piel) •3 huevos medianos•50 grs. de queso rallado •50 grs de queso parmesano (cortado en ... leer más


Pastel frío de pescado

26/07/2017

INGREDIENTES•Pescado (que sobrĂł del almuerzo) •3 huevos •2 cucharas de ketchup •½ pimentĂłn cortado en cubos pequeños•100 ml de nata lĂ­quida •Sal a gusto Para el caldo: ... leer más


Vasitos de piña

26/07/2017

INGREDIENTES•150 grs. de mermelada de piña •Galletas de champán•50 grs. de azĂşcar •Una copita de ron •125 grs. de queso crema (a temperatura ambiente) •150 ml de crema de leche 1Crema ... leer más


Tragos

26/07/2017

Michelada Luna AzulRECETA Y FOTOS: www.barmaninred.comINGREDIENTES •½ oz de triple seco•½ oz de jugo de lima limĂłn•½ oz de Curacao Azul•Una pizca de salPREPARACIĂ“N: En ... leer más


Bolitas de arroz

26/07/2017

INGREDIENTES•4 champiñones grandes picados •½ zanahoria finamente picada •1 diente de ajo finamente picado •Un pedacito de jengibre finamente picado •Un poco de caldo de pollo •Sal y ... leer más


Galletas de chocolate

26/07/2017

INGREDIENTES•110 grs. de mantequilla sin sal (derretida) •350 grs. de azĂşcar morena •55 grs. de cacao en polvo •1 pizca de sal •2 huevos•1 cucharilla de extracto de vainilla •1 ... leer más


Hamburguesa de lenteja

26/07/2017

INGREDIENTES•1 taza de lentejas •4 tazas de agua •1 cuchara de azĂşcar morena •1 taza de zanahoria finamente picada •1 lata de salsa de tomate para espagueti • 8 panes de harina de trigo ... leer más


Un chef con carácter

19/07/2017

ÂżQuĂ© tienen en comĂşn una escuela militar y un mundial de pastelerĂ­a ?Aunque para la mayorĂ­a de las personas esta parece una pregunta sin sentido, para el chef colombiano Ernesto Montoya la ... leer más







Copyright © 2003-2017 Opinión. Todos los derechos reservados.