Cochabamba, Bolivia, Miércoles 15 de marzo de 2017

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Cocina


Foro Panamericano de Organizaciones Gastronómicas

25/04/2018

La calidad de los alimentos y su certificación son muy importantes, para ello se debe cumplir con varias normas internacionales bastante estrictas . El Foro Panamericano de Organizaciones ... leer más


Vasitos de oreo

25/04/2018

INGREDIENTEs• 10 galletas Oreo sin parte blanca •125 grs. de leche •50 grs. de chocolate•200 grs. de nataPREPARACIÓNTriturar las galletas Oreo. Mezclarlas con la ... leer más


Budín de tiramisú

25/04/2018

INGREDIENTES•1 caja de 3.5 oz de budín de chocolate •1 caja de 3.5 oz de budín de chocolate blanco •¾ taza de leche •¼ taza de café •¼ taza de licor de café (o Kahlua) ... leer más


Mini tarta

25/04/2018

INGREDIENTES•10 galletas María •20 grs. de mantequilla derretida en el microondas •200 ml de nata líquida para montar•30 grs. de azúcar •200 grs. de queso ... leer más


Sol y Sombra

25/04/2018

INGREDIENTES •½ vaso de anís (dulce no seco)•½ vaso de brandy (o coñac)•HieloPreparaciónServir en una copa de coñac en partes iguales los dos ... leer más


Rossini

25/04/2018

INGREDIENTES •Champaña, lo necesario•12 frutillasPreparaciónEn una licuadora mezclar las frutillas hasta obtener una mezcla homogénea. Colocar ... leer más


Noche en París

25/04/2018

INGREDIENTES •Champaña, lo necesario•Jugo de maracuyá1 cucharilla de miel•1 oz de tequila Blanco•1 oz de jugo de piñaPreparaciónEn una coctelera agregar el tequila, ... leer más


Mimosa

25/04/2018

INGREDIENTES •500 ml de cava semiseco•500 ml de zumo de naranja•60 ml de licor triple secoPreparaciónEn una jarra añadir el zumo de naranja y el triple ... leer más


Croquetas de zanahoria

25/04/2018

INGREDIENTES•2 tazas de zucchini rallado •1 ½ tazas de zanahoria rallada• 4 ½ cucharadas de harina de garbanzo •½ cebolla morada picada fina •1 cucharilla de sal de mar ... leer más


Palitos de piña

25/04/2018

INGREDIENTES•1 piña pequeña •½ barra de chocolate oscuro para fundir •½ barra de chocolate blanco para fundir•Utensilios: Palitos de madera (o de ... leer más


Berenjenas con salsa

25/04/2018

INGREDIENTES•2 berenjenas •250 ml de leche •150 grs. de harina •2 dientes de ajo •1 rama de perejil •Salsa soya •Aceite y salPREPARACIÓNUna noche ... leer más


Luis Peredo

18/04/2018

Luis Peredo López es un joven de 27 años, amante de la cocina y apasionado por su trabajo. Su afición comenzó en el hogar, junto a su abuelita, quien, según indica Luis, fue su maestra en ... leer más


Cerdo agridulce

18/04/2018

INGREDIENTESArroz: •1 taza de arroz •2 tazas de caldo de pollo •1 zanahoria picada en dados •1 puñado de arvejas •1 huevo •2 cucharadas de salsa soya •Aceite y sal Cerdo: ... leer más


 Pollo con miel

18/04/2018

INGREDIENTES•1 pechuga de pollo•2 huevos•100 grs. de maicena•Sal y pimienta molida a gusto • Aceite, cantidad necesariaSalsa: 6 cucharadas de ketchup •6 cucharadas de miel •3 ... leer más


 Dim Sum

18/04/2018

INGREDIENTES•Masa: 220 grs. de harina de trigo •100 ml. leche semidesnatada•1 cucharilla de levadura en polvo Relleno: 250 grs. de carne picada de cerdo •2 cebolletas •4 ... leer más




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