Cochabamba, Bolivia, Miércoles 11 de enero de 2017
Cocina


Albóndigas de coliflor

21/06/2017

INGREDIENTES•½ coliflor (lavada y troceada) •1 huevo •½ cebolla pelada y cortada en cubos chicos•25 grs. de queso chaqueño rallado •25 grs. de parmesano rallado•30 grs. ... leer más


Kamilla Seidler

14/06/2017

La historia de Kamilla en Bolivia comenzó cuando uno de los cofundadores de Noma, el emprendedor gastronómico Claus Meyer, la invitó a unirse y darle identidad al proyecto. Gustu ... leer más


Snowball

14/06/2017

INGREDIENTES •1 ½ oz de advocaat•5 gotas de zumo de lima•Sprite, lo necesario•3 cubos de hielo chicos•2 tiras de cáscara de limónPREPARACIÓN Colocar el advocaat ... leer más


Palta con papa

14/06/2017

INGREDIENTES•500 grs. de papas pequeñas cocidas •1 palta madura mediana•1 cucharilla de mostaza •1 cucharada de perejil fresco•1 cucharada de cilantro fresco •½ cucharilla de ... leer más


Sopa de zanahoria

14/06/2017

INGREDIENTES•4 tazas de caldo de pollo o de verduras •1 cucharada de mantequilla •1 cucharada de aceite (mejor si es de oliva virgen)•1 cebolla mediana picada finita •1 tallo de ... leer más


Pastel de queso

14/06/2017

INGREDIENTES•2 cucharadas aceite (de oliva) •½ cebolla blanca picada finamente •1 cucharada de ajo picado finamente •1 zucchini picado en tiras •5 champiñones rebanados •1 ... leer más


Unidas por una misma causa

07/06/2017

Afrontar la enfermedad de la diabetes puede ser muy duro para quienes la padecen ya que se requiere una guía acerca de un plan de alimentación, de ejercicios, o quizá un soporte emocional. Es ... leer más


El postre

07/06/2017

INGREDIENTES•15 ml de leche •200 grs. de nata para montar •120 grs. de azúcar •300 grs. de pulpa de chirimoya (la obtenemos al pelar y quitar los pepas de una chirimoya mediana) ... leer más


Whisky Sour

07/06/2017

INGREDIENTES •45 ml de whisky•30 ml de zumo de limón•2 cucharillas de azúcar•Corteza de limón•4 cubos de hieloPREPARACIÓN:  Mezclar en la coctelera el hielo, el ... leer más


Boulevardier

07/06/2017

INGREDIENTES •45 ml de Bourbon •30 ml de vermút rojo•30 ml de campariPreparación Colocar en el vaso de la coctelera hielos.Luego, agregar los demás ingredientes. ... leer más


 Ovejitas

07/06/2017

INGREDIENTES•6 magdalenas •2 gotas de esencia de vainilla•Chocolate para derretir, cantidad necesaria •Malvaviscos pequeños, cantidad necesaria •4 pedazos de queque (para la ... leer más


Wraps de espinaca

07/06/2017

INGREDIENTES•2 hojas de lechuga •¼ de taza de palta picada en cubos pequeños •1 zanahoria cortada en tiritas •Hojas de espinaca a gusto •¼ de taza de tomate picado o ... leer más


Andrea Tumbarello

31/05/2017

Andrea Tumbarello es un economista italiano, pero abandonó esta profesión por la de los fogones. Este siciliano lleva desde 2005 afincado en Madrid (España) y al frente de la cocina de uno de ... leer más


Té Rojo Helado

31/05/2017

INGREDIENTES •½ taza de té de frutos rojos•1 cucharada de jugo de limón• 1 cucharada de almíbar • Hielo a gustoPREPARACIÓNColocar todos los ingredientes en una ... leer más


Limonada con canela

31/05/2017

Ingredientes •20 ml de jugo de limón•40 ml de jugo de agua•1 cm2 de jengibre (sin cáscara)•Hojas de menta a gusto•1 rama de canelamiel a gusto•HieloPreparación Colocar en una ... leer más







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