Cochabamba, Bolivia, Miércoles 11 de enero de 2017
Cocina


Arepas de colores

11/10/2017

INGREDIENTES•2 plátanos maduros •200 grs de harina de maíz pre-cocido•1 huevo •100 grs de queso rallado •1 cucharilla de canela •1 cucharilla de azúcar •Pizca de sal ... leer más


Chips de berenjena

11/10/2017

INGREDIENTES•2 berenjenas •1 taza de harina •Aceite de oliva cantidad necesaria •Sal a gusto.PREPARACIÓN Cortar la berenjena en rodajas finas. Colocarlas en una ... leer más


Athia Alem

04/10/2017

Cuando la carga de trabajo te impide salir a comer, la solución es tomar el teléfono y hacer un pedido a domicilio. Hasta hace pocos años, la comida estilo fast-food era sinónimo de "chatarra". ... leer más


Hamburguesa vegana

04/10/2017

INGREDIENTES•650 grs de camote sin piel y troceado •400 grs de porotos blancos (cocidos) •1 cucharada de salsa de soya •1 cucharadita de ajo en polvo •1 cucharilla de cebolla en ... leer más


MANZANA Y PEPINO

04/10/2017

INGREDIENTES •1 manzana verde pequeña•½ pepino•2 vasos de agua •½ cucharilla de mielPreparación Licuar todos los ingredientes. Servir bien frío con una rodaja de ... leer más


Piña y naranja

04/10/2017

INGREDIENTES •4 naranjas exprimidas•Un puño de piña (lavada, pelada y sin el centro)•200 ml de agua •4 cubos de hielo•Azúcar morena o estevia (a gusto) ... leer más


REMOLACHA Y ZANAHORIA

04/10/2017

INGREDIENTES •1 remolacha•2 zanahorias•1 manzana•Agua, cantidad necesariaPREPARACIÓNLicuar todos los ingredientes por unos segundos.Servir en un vaso con una rodaja de ... leer más


Lentejas con zanahorias

04/10/2017

INGREDIENTES•1 ½ tazas de lentejas remojadas en agua •1 cebolla blanca pequeña y cortada •1 hoja grande de laurel •Pimienta negra •1 manojo de zanahorias (lavadas y cortadas a ... leer más


Orugas y caracoles

04/10/2017

INGREDIENTES• Caracoles: 2 tallos delgados de apio (lavados) •2 cucharas queso crema, a temperatura ambiente •1 manzana chica cortada en rodajas •1 naranja cortada en rodajas •1 ... leer más


Budín de calabaza

04/10/2017

INGREDIENTES•2 tazas de puré de calabaza •1 taza de choclo enlatado•1 cebolla picada •1 cucharada de mantequilla •1 cucharada de aceite de oliva •Leche, cantidad necesaria ... leer más


Claudia Sauma

27/09/2017

Claudia Sauma es chuquisaqueña de nacimiento y cochabambina de corazón. Esta chef se declara autodidacta y una apasionada del arte de la gastronomía que desde niña la cautivó.Las masas dulces ... leer más


Quiche de paiche

27/09/2017

INGREDIENTES•1 paquete de masa para tarta •150 grs. de paiche •150 grs. de crema de leche •150 grs. de leche •150 grs. de queso mozzarella •4 huevos •Sal, pimienta y nuez ... leer más


Pinchos con salsa de vino tinto

27/09/2017

INGREDIENTES•300 grs. de pescado paiche •200 grs. de cereal sin azúcar•50 grs. de sésamo •2 huevos •Aceite para freír•Sal y pimienta a gusto Salsa: ½ botella vino tinto ... leer más


 Ceviche

27/09/2017

INGREDIENTES•2 kg de paiche •1 rama de apio picado •¼ taza de cilantro picado •3 ajos •1 ají picado •20 limones exprimidos •2 cucharadas de jugo de jengibre •1 litro de ... leer más


Fizz Rosado

27/09/2017

INGREDIENTES •1¼ de onza de gin•2 oz de zumo de naranja•4 oz de zumo de pomelo rosado•1 cucharada de jarabe natural•SpritePREPARACIÓN: Colocar hielo en un vaso y ... leer más




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