Opinión Bolivia

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Hemeroteca 13 de diciembre de 2017
DEPORTES
    Deportes

    Quintanilla ya piensa en los Olímpicos de Tokio

    El ciclista cruceño Jaime Quintanilla anunció que para el siguiente año tiene programado participar en distintos campeonatos nacionales e internacionales pensando en los Juegos Olímpicos de Tokio 2020. El piloto es uno de los referentes más fuertes del bicicross...
    Deportes

    Videoarbitraje llega al golf en enero

     La Asociación Americana de Golf (USGA) y el Royal and Ancient, las máximas autoridades que establecen el reglamento de este deporte, han acordado el uso del videoarbitraje en el circuito mundial a partir del 1 de enero, por lo que se dejarán de atender llamadas de los...
    Deportes

    Esteve vuelve tras un accidente

     El piloto español Isidre Esteve, víctima de un accidente que cambió su vida en 2007, aseguró ayer que se siente preparado para volver a competir de verdad en la próxima edición del Rally Dakar y se fijó como objetivo finalizar en el Top 20. El catalán indicó que se propone...
TENDENCIAS
    Tendencias
    Endulzando la llajta

    Jimena García

    La fascinación por el detalle y salir de lo común en cada postre, siempre preparado con un estilo propio, son las características que resaltan en la chef pastelera Jimena García Rodríguez. Esta artista gastronómica, nacida en Cochabamba hace 34 años, no escatima los...
    Tendencias

    Panetón con chispas de chocolate

    INGREDIENTES •7 grs de levadura seca •5 cucharadas de agua tibia •500 grs de harina de trigo •125 ml de leche caliente •2 huevos grandes + 2 yemas a temperatura ambiente •125 grs de azúcar •½ cucharadita de sal •½ cucharadita de extracto de vainilla •175 grs de...
    Tendencias

    Rosca

    INGREDIENTES •3 ¼ taza de harina •¼ taza de azúcar •3 cucharas de mantequilla •2 cucharas de manteca •2 huevos •½ taza de leche o agua •2 cucharas de levadura Relleno: 3 cucharas de mantequilla •½ taza de azúcar molida •1 cucharilla de ralladura de naranja •1...
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    Estrellitas

    INGREDIENTES •1300 grs de harina •3 huevos •170 grs de azúcar •El jugo de un limón •1 kilo margarina sin sal •Mermelada de frutilla a gusto 1. En un recipiente, batir el huevo con el azúcar a punto crema. Hacer un volcán con la harina previamente tamizada....
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    Apio + Laurel

    INGREDIENTES •1/2 tallo de apio •2 hojas frescas •1 seca de laurel •2 oz de jerez Para acompañar: •Jerez lo necesario •Agua mineral lo necesario Preparación  Dejar infusionar todos los ingredientes durante dos días. Servir con jerez y agua mineral...
    Tendencias

    Brebaje fogoso

    INGREDIENTES •1 estrella de anís •2 oz de gin •1 chile seco •2 semillas de cardamomo Para acompañar: •Un toque de ginger ale • Hielo PREPARACIÓN:  Dejar infusionar durante un día todos los ingredientes.  Servir con mucho hielo y un toque de ginger...
    Tendencias

    Trucha con quinua

    INGREDIENTES •1 taza de quinua cocida •2 filetes de trucha •2 tomates chicos •Jugo de un limón •1 cucharilla de ají amarillo molido •Aceite (mejor si es de oliva) •Sal y pimienta al gusto 1. Aderezar el filete de trucha con sal y pimienta. Calentar en una...
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    Sándwiches de malvavisco

    INGREDIENTES •20 galletas (preferentemente de avena) •1 taza de agua •22 grs de gelatina sin sabor •2 tazas de azúcar •½ taza de jarabe de maíz •½ cucharilla de sal •½ cucharilla de esencia de vainilla 1. Hidratar la gelatina en media taza de agua. Llevar a...
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    Brochetas con choclitos

    INGREDIENTES •8 choclos pequeños, partidos en dos •2 pimentones uno rojo y el otro verde, cortados en cubos •1 cebolla blanca mediana, cortada en trozos rectangulares •5 champiñones, troceados en cuartos •20 tomates cherry Para la marinada: Piel de un limón •4...
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