Al menos 114 mil familias producen trigo en Bolivia, aunque existe un déficit del 60 por ciento , indica un informe presentado por el Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE).

Según el diagnóstico del Plan de Implementación del Programa Nacional del Trigo, “en el área tradicional o andina, unas 100.000 familias se dedican al cultivo de trigo, constituyéndose en uno de los principales cultivos que asegura la alimentación del habitante rural”. Las otras 14 mil familias se encuentran en Santa Cruz y cumplen idéntico objetivo. En este grupo poblacional se encuentran colonizadores, menonitas, japoneses, brasileños y rusos, entre otros.

Como parte de la ampliación de cultivos y las necesidades de rotación en el uso de la tierra, se dedican al cultivo de trigo unas 100.000 hectáreas.